Een nieuwe ster in de nok: kennismaking met ‘Dead Man’s Hand’ De Kempense brouwerij Het Nest heeft zich doorheen de jaren bewezen als betrouwbare bron van evenwichtige, karaktervolle bieren met een knipoog naar de...

De complexiteit van een stout en waarom voedselcombinaties ertoe doen Een stevige stout is geen doordrinker voor op een luie zomerdag. Het is een intens bier, vol lagen geroosterde mout, bittere chocolade, espresso-achtige tonen...

Een bezoek aan Brouwerij De Ranke: ambacht en passie in elke slok Wie zich verdiept in de wereld van Belgische ambachtelijke brouwerijen, kan niet om De Ranke heen. Gelegen in Dottignies, een uithoek van...

Zure bieren. Voor sommigen een verworven smaak, voor anderen een openbaring. De levendige zuurte, de spontane gisting, de funk van Brettanomyces – dit zijn niet de bieren die je serveert aan de doorsnee pilsdrinker....